Située au centre de Castelnaudary, à seulement 300 mètres du canal du Midi, la Maison du Cassoulet offre un restaurant proposant une cuisine régionale et des chambres modernes dotées d'une télévision par satellite à écran LCD et d'une salle de bains privative avec douche et articles de toilette gratuits. Une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement dans les chambres. Un local à vélos est également à votre disposition.
Le matin, un petit-déjeuner continental vous sera servi. Vous pourrez également prendre un verre au bar ou sur la terrasse et le restaurant propose un menu enfant.
Le parc naturel régional du Haut-Languedoc se trouve à 23 km et l'établissement est à 4 km de la sortie 21 de l'autoroute A61. Un parking public gratuit est disponible sur place.