Situé dans le centre de Millau, l'Hôtel la Capelle Millau, entièrement rénové en 2019, offre des chambres équipées d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'une télévision, ainsi qu'une salle de bains privative avec douche. Une terrasse avec vue sur le Causse Noir et le Causse du Larzac est également disponible. La gare de Millau est accessible à 10 minutes à pied. Un petit-déjeuner est servi chaque matin sur la terrasse donnant sur la campagne. L'Hôtel la Capelle Millau se trouve à 7 km du viaduc de Millau et à 850 mètres du parc de la Victoire.
